Какие традиционные чувашские блюда считаются особенно полезными для здоровья?

Нельзя однозначно сказать, какие традиционные чувашские блюда особенно полезны для здоровья. Однако есть информация о некоторых из них:

• Хуран кукли. moya-planeta.ru dzen.ru Вареники, которые иногда называют чувашскими пельменями. dzen.ru Их лепят из пресного теста и отваривают в воде. dzen.ru Традиционно готовили не из мяса, а из творога или картошки. dzen.ru Сегодня вариантов начинок больше: с варёным яйцом и зелёным луком, со свининой, сыром, ягодами. dzen.ru
• Окрошка по-чувашски. dzen.ru Холодный суп, который по составу близок к салату. dzen.ru В нём используют варёную говядину, свежие огурцы и много зелени. dzen.ru Окрошку заправляют разбавленной простоквашей. dzen.ru
• Пуремеч. dzen.ru news.ru Пышные дрожжевые лепёшки с мясной начинкой, которые напоминают беляши, но отличаются особой рецептурой. news.ru
• Кабартма. news.ru Мягкая и пышная лепёшка, которую жарят на сковороде. news.ru Тесто замешивают на кефире или молоке с добавлением яйца, соды и небольшого количества сахара. news.ru
• Зелёные щи. news.ru Лёгкий, но сытный суп на мясном бульоне с добавлением щавеля, который придаёт блюду приятную кислинку. news.ru Перед подачей щи дополняют сметаной и варёным яйцом, что делает их ещё более питательными. news.ru