Какие традиционные чувашские блюда считаются особенно полезными для здоровья?

Нельзя однозначно сказать, какие традиционные чувашские блюда особенно полезны для здоровья. Однако есть информация о некоторых из них:

• Хуран кукли. 13 Вареники, которые иногда называют чувашскими пельменями. 3 Их лепят из пресного теста и отваривают в воде. 3 Традиционно готовили не из мяса, а из творога или картошки. 3 Сегодня вариантов начинок больше: с варёным яйцом и зелёным луком, со свининой, сыром, ягодами. 3
• Окрошка по-чувашски. 3 Холодный суп, который по составу близок к салату. 3 В нём используют варёную говядину, свежие огурцы и много зелени. 3 Окрошку заправляют разбавленной простоквашей. 3
• Пуремеч. 35 Пышные дрожжевые лепёшки с мясной начинкой, которые напоминают беляши, но отличаются особой рецептурой. 5
• Кабартма. 5 Мягкая и пышная лепёшка, которую жарят на сковороде. 5 Тесто замешивают на кефире или молоке с добавлением яйца, соды и небольшого количества сахара. 5
• Зелёные щи. 5 Лёгкий, но сытный суп на мясном бульоне с добавлением щавеля, который придаёт блюду приятную кислинку. 5 Перед подачей щи дополняют сметаной и варёным яйцом, что делает их ещё более питательными. 5