Некоторые традиционные блюда разных народов мира, которые включают в себя свиную шкурку:

• Чичаррон. 34 Блюдо из жареной свиной шкурки, популярное в Андалусии, Испании и Латинской Америке. 3 Является частью традиционной кухни Аргентины, Боливии, Бразилии, Колумбии, Кубы, Доминиканской Республики, Гватемалы, Гондураса, Сальвадора, Мексики, Никарагуа, Панамы, Перу, Филиппин, Пуэрто-Рико, Венесуэлы и других стран. 3
• Закуска по-корейски. 1 Для приготовления нужно долго мариновать свиную шкурку, нарезанную тонкими полосками. 1 Характерный вкус блюду придают соевый соус, имбирь, паприка, чеснок, перец чили, кунжут. 1
• Террин. 1 Основа блюда — фарш из мяса или печени и свиная шкура. 1 Для яркого вкуса добавляют лук, чеснок и болгарский перец. 1