Некоторые традиции подачи катламы в узбекской кухне:

• Подавать катламу горячей. 24 У остывшей лепёшки корочка уже не такая хрустящая. 2
• Украшать катламу зеленью и свежими овощами. 4
• Подавать катламу к столу на широком блюде, отдельно в пиалу можно выложить немного сметаны. 3
• Подавать катламу к чаю со сладостями. 1

Катлама — жареная слоёная лепёшка из пресного теста с начинкой или без. 12 В классическом рецепте — это мясо, но также можно сделать катламу овощной или сладкой, а при желании и вовсе оставить без начинки и использовать в качестве хлеба. 3