Некоторые популярные техники приготовления антрекота из свинины:
- Жарка на сковороде. 13 Классический рецепт подразумевает быстрое обжаривание порционных кусочков на растительном масле. 2
- Запекание в духовке. 24 Например, антрекот можно запечь в фольге, чтобы сохранить питательные свойства и аромат блюда. 4
- Приготовление на гриле. 24 Для жарки можно использовать сковородку-гриль, при этом добавлять масло нет необходимости. 3 Достаточно лишь немного смазать решётку маслом, чтобы куски не пригорали. 3
- Шашлык из антрекота на углях. 2 Такой способ подойдёт для приготовления на природе. 2
Выбор техники зависит от личных предпочтений и удобства использования.