Какие существуют виды японской лапши?

Некоторые виды японской лапши:

• Удон. ewoki.by en.wikipedia.org Пшеничная лапша шириной 4–6 мм. en.wikipedia.org Подаётся в бульоне с овощами, морепродуктами и специями. dich.media
• Соба. ewoki.by dich.media Гречневая лапша, которую подают вместе с морепродуктами, свининой или говядиной. dich.media
• Рамен. ewoki.by dich.media Яичная лапша жёлтого цвета, приготовленная из пшеничной муки в мясном или овощном бульоне и с соевым соусом. dich.media
• Ширатаки. en.wikipedia.org vk.com Прозрачная лапша, приготовленная из конняку. en.wikipedia.org Её добавляют к блюдам для придания текстуры. vk.com
• Сомен. en.wikipedia.org vk.com Очень тонкая белая лапша на основе пшеницы диаметром менее 1,3 мм. vk.com
• Хиямуги. en.wikipedia.org Лапша из пшеничной муки, похожая на сомен и удон и по размеру где-то посередине между ними. en.wikipedia.org
• Харусаме. en.wikipedia.org vk.com Стеклянная лапша, приготовленная из картофельного крахмала. en.wikipedia.org Её подают в составе супов, салатов или блюд стир-фрай. vk.com
• Фунчоза. dich.media vk.com В качестве основы для фунчозы используется рисовая мука. dich.media Подается с курицей или морепродуктами. dich.media