Какие существуют виды твердых и мягких сыров в английском языке?

Некоторые виды твёрдых сыров на английском языке:

• Hard Cheeses — твёрдые сыры. begin-english.ru
• Parmesan — твёрдый сыр, изначально производился в провинции Парма, Италия. en.wikipedia.org
• Cheddar — относительно твёрдый сыр, от бледно-жёлтого до грязно-белого цвета, иногда острый на вкус. en.wikipedia.org
• Daddleswell — твёрдый сливочный сыр с ореховым вкусом. en.wikipedia.org
• Herfordshire hops cheese — твёрдый сыр с кожурой из поджаренного хмеля. en.wikipedia.org
• Lincolnshire браконьер — твёрдый непастеризованный сыр из коровьего молока, обычно изготавливаемый в цилиндрах с кожурой, напоминающей гранит. en.wikipedia.org

Некоторые виды мягких сыров на английском языке:

• Soft Cheeses — мягкие сыры. begin-english.ru
• Brie — мягкий сливочный сыр с сильным вкусом и твёрдой белой кожей, изначально производился во Франции. langeek.co
• Danish blue — мягкий солёный сыр с голубой плесенью и сильным вкусом. langeek.co
• Emmental — жёлтый полутвёрдый сыр из Швейцарии с множеством отверстий. langeek.co
• Pot cheese — мягкий белый тип творожного сыра. langeek.co