Некоторые виды теста для приготовления кексов:
- Классическое тесто. 1000.menu Для него требуется простой состав: мука, яйца, сахар, масло и любая жидкость вроде молока или кефира. 1000.menu
- Творожное тесто. dzen.ru Для него понадобится творог от 5% жирности и выше. dzen.ru В тесто можно добавить наполнитель: мак, орехи, сухофрукты или цукаты и шоколад. dzen.ru
- Тесто на сметане или молоке. www.russianfood.com К лёгким кексам этого вида относятся, например, кексы на сметане и молоке. www.russianfood.com
Также в качестве дополнения в кексовое тесто можно добавлять какао, свежие овощи, фрукты, ягоды, цукаты, сухофрукты, тёртую цедру, орехи. 1000.menu