Некоторые виды тарелок для подачи закусок:

• Закусочная большая. 2 Имеет плоскую форму и диаметр 30 сантиметров. 2 Используется для подачи холодных закусок, мясных, сырных нарезок и других холодных блюд. 2
• Закусочная мелкая. 2 Предназначена для подачи закусок небольшими порциями, диаметр — 20 сантиметров. 2
• Пирожковая. 2 Компактная тарелка (около 18 см) для индивидуальной порции хлеба и другой выпечки (тостов, пирожков). 1
• Селёдочница. 14 Узкая вытянутая тарелка для холодных консервов из рыбы. 1
• Кокильница. 4 Вид порционной посуды в форме раковины, предназначенной для запекания и подачи горячих закусок из рыбы и морепродуктов. 4

Для подачи вторых блюд используются следующие виды тарелок:

• Столовая мелкая. 2 Применяется для подачи вторых горячих блюд. 2 Наиболее распространённый размер — от 24 до 30 сантиметров в диаметре. 2
• Рыбная. 24 Такая посуда отличается продолговатой формой. 2 Стандартный вариант — 40 сантиметров в длину и 30 сантиметров в ширину, благодаря чему на ней легко разместится даже целая рыба. 2