Какие существуют варианты приготовления рассыпчатого риса в разных странах мира?

Некоторые варианты приготовления рассыпчатого риса в разных странах мира:

• Кошари (Египет). 1 Отварной рис, на который слоями выкладывают макароны, нут и обжаренные овощи. 1
• Джоллоф (Нигерия). 1 Тушёный рис, предварительно обжаренный с овощами и специями. 1 Подают с курицей или рыбой. 1
• Плов (Средняя Азия, Ближний Восток). 1 В зависимости от региона рис для плова либо варят отдельно, либо готовят вместе с обжаренным мясом и овощами. 1 Первый тип распространён в Иране, Турции и Азербайджане, для него чаще используют белый рис. 1 Второй тип характерен для Узбекистана, Таджикистана, Казахстана. 1
• Пряный рис по-индийски. 3 В кипящую воду добавляют соль и 1 ст. л. растительного масла или лимонного сока, а затем всыпают рис. 3 В состав блюда также входят репчатый лук, чеснок, семена кунжута, перец чили, молотый имбирь и куркума. 3
• Жареный рис с ананасом (Таиланд). 2 В состав блюда входят жасминовый рис с кокосовой стружкой, кусочки ананаса, орехи кешью, яйца, белок (креветки, курица или тофу) и специи (порошок карри и белый перец). 2