Какие существуют традиции и правила употребления сюрстремминга в Швеции?

Сюрстрёмминг в Швеции считается деликатесом, но его не принято есть каждый день. ru.wikipedia.org

Некоторые традиции употребления:

• Ежегодно в стране отмечают день сюрстрёмминга — каждый третий четверг августа. royalcheese.ru moya-planeta.ru В этот день блюдо можно найти почти в каждом доме. moya-planeta.ru
• Сюрстрёмминг можно есть без гарнира, прямо из банки. ru.wikipedia.org
• Шведы употребляют его с отварным картофелем, помидорами, сырым луком или хлебцами с маслом. ru.wikipedia.org
• Сюрстрёмминг также используют для приготовления бутербродов. ru.wikipedia.org
• Наиболее распространённые напитки, которые употребляют с блюдом: пиво, шнапс, молоко или шведский аналог кваса — юлмуст. ru.wikipedia.org
• Некоторые гурманы заедают рыбу брусникой и запивают молоком. ru.wikipedia.org

Правила употребления:

• Банку с сюрстрёммингом открывают на улице или опустив в воду. ru.wikipedia.org royalcheese.ru
• Из-за резкого запаха блюдо не рекомендуют подавать к столу в закрытых помещениях или в людных местах. ru.wikipedia.org
• Сюрстрёмминг не едят в больших количествах, так как это может нарушить процесс пищеварения. www.fontanka.ru