Какие существуют технологии продления срока годности ореховых снеков?

Некоторые технологии, которые используются для продления срока годности ореховых снеков:

• Вакуумная упаковка. td-neko.ru foodagro.uz Позволяет значительно увеличить срок годности продукта, сохранить его вкусовые и питательные свойства. td-neko.ru В вакуумной упаковке орехи защищены от кислорода, влаги, пыли и загрязнений, а также от засыхания ядер. td-neko.ru
• Технология модифицированной атмосферы (MAP). foodagro.uz Позволяет изменять состав атмосферы внутри упаковки для создания оптимальных условий хранения. foodagro.uz Это может включать контроль уровня кислорода, углекислого газа и влажности. foodagro.uz
• Использование биоразлагаемых упаковочных материалов. foodagro.uz Такие материалы разлагаются под воздействием природных условий, что позволяет сократить воздействие на окружающую среду. foodagro.uz
• Упаковка с контролем температуры. foodagro.uz Используется для орехов, требующих особого режима хранения. foodagro.uz Позволяет обеспечить оптимальные условия хранения продукции на протяжении всего периода транспортировки и хранения. foodagro.uz
• Применение природных антиоксидантов. cyberleninka.ru Например, обработка ядер грецкого ореха перед хранением раствором дигидрокверцетина (ДГК) позволяет увеличить сроки хранения орехов в 1,5 раза. cyberleninka.ru
• Использование специальных препаратов. umxleb.com Например, МАХ 2.4, который применяется для продления срока годности орехов и предотвращения вкуса горечи в них. umxleb.com