Какие существуют техники приготовления форели для сохранения её сочности?

Несколько техник приготовления форели, которые помогают сохранить сочность:

• Запекание в фольге или под пергаментом. 4 Это позволяет сохранить влагу, благодаря чему рыба остаётся сочной. 4
• Маринование с оливковым маслом и лимонным соком. 4 Масло действует как защитный слой, не позволяя рыбе терять влагу. 4
• Использование гриля. 2 Этот способ позволяет получить ароматный и сочный результат, при этом не пересушив рыбу. 2 Форель жарят на гриле по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности. 2
• Приготовление в рукаве. 5 Запечённая таким образом рыба получается ещё нежнее и сочнее. 5

Также важно следить за временем приготовления, чтобы не пересушить рыбу. 4 Готовность можно проверить, проткнув мясо вилкой: если оно легко отделяется от костей, значит, рыба готова. 4