Несколько способов жарки семечек с солью:

1. Маринование. 1 Семечки промыть под проточной водой, слить всю воду и залить их разведённой с солью водой. 1 Оставить семена в солёном растворе на 15–20 минут. 1 Затем откинуть семечки на дуршлаг и слить всю жидкость. 1 После этого на разогретую сковородку налить растительное масло и высыпать семечки. 1 Пока не испарится вся лишняя жидкость, обжаривать семечки на сильном огне, затем убавить огонь до маленького. 1
2. Жарка с кипячением в солёной воде. 24 Семечки промыть в воде, после чего пересыпать в глубокую сковороду и залить водой, добавив 2 ст. л. соли. 2 Кипятить около минуты, чтобы зёрна пропитались солью. 2 Затем слить воду и продолжить жарить семечки с солью, добавив ещё 1 ст. л. соли. 2 Постоянно мешать семена, чтобы не сгорели. 2 Убавлять огонь по мере высыхания семян. 2 Когда они станут достаточно сухими, добавить оливковое масло. 2 Снять сковородку за пару минут до полной готовности семян и дать им остыть на плоской тарелке. 2
3. Жарка с солью на сковороде. 3 Семечки промыть в воде несколько раз, слить воду, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. 3 Добавить к семечкам соль, перемешать и жарить на прогретой сковороде, постоянно помешивая, пока семечки не начнут потрескивать. 3 Снять сковороду с плиты, попробовать семечки и если они готовы, сразу пересыпать их на тарелку, чтобы не подгорели. 3