Несколько способов завернуть сосиску в тесто:

1. Классический. 1 Взять полоску теста шириной 1,5–2 см, слегка раскатать её вдоль и завернуть сосиску внахлёст. 1
2. Косичка. 13 Отрезать прямоугольник теста, раскатать. 1 По центру положить сосиску и по бокам прорезать под углом полосочки около 1 см шириной. 1 Затем начать заплетать косичку, лишнее тесто снизу отрезать и зафиксировать. 1
3. «Торнадо-дог». 1 Наколоть половину сосиски на шпажку. 1 Сосиску по спирали под углом прорезать ножом. 1 Аккуратно раскрыть сосиску — должна получиться спираль. 1 Оборачить тоненькую полоску теста (до 1 см шириной) вокруг сосиски, помещая тесто в надрезы. 1
4. Колосок. 1 Положить сосиску в прямоугольник теста, зафиксировать тесто сбоку, снизу и сверху. 1 Получится сосиска в футляре из теста. 1 Затем положить этот «футляр» вниз швом и на расстоянии 0,5–1 см разрезать сосиску поперёк, не задев при этом нижний шов. 1
5. Вывернутые сосиски. 2 Тесто разделить на прямоугольные пласты, чтобы каждый из них полностью оборачивал сосиску. 2 Завернуть её в тесто. 2 Сделать несколько разрезов поперёк сосиски. 2 Причём важно разрезать слой теста сверху и саму сосиску до конца, но не затронуть нижний слой теста. 2 Затем каждый кружок вывернуть таким образом, чтобы сосиска, обрамлённая тестом, не стояла на ребре, а лежала на столе. 2 Хорошо соединить края теста друг с другом и выпекать в духовке. 2
6. Цветок из сосиски в тесте. 2 Обернуть сосиску тестом, разрезать поперёк на дольки, не доходя до нижнего слоя теста, а затем скрутить в форме круга или цветка. 2 По желанию в центр «цветка» можно положить ещё одну дольку сосиски, сформировав сердцевину. 2