Несколько способов загустить гречневую кашу:

• Использовать продел или слегка размолоть ядрицу в кофемолке. 1 Это поможет разбить крупу на более мелкие части и сделать кашу вязкой. 1
• Взять больше жидкости. 3 Если хочется вязкой каши, стоит взять побольше воды — например, 2,5 или 3 стакана. 3
• Приготовить кашу на молоке. 45 Для этого нужно сварить крупу обычным способом на воде, а за 5–7 минут до завершения варки добавить в кастрюлю заранее разогретое молоко. 5 Варить всё вместе, пока под крышкой не закончится вся жидкость. 5
• Использовать сушёные грибы. 5 Их можно измельчить в блендере или кофемолке и добавить к гречке. 5