Несколько способов украсить торт в виде пня для создания эффекта древесной коры:

1. Использовать трафарет из фольги. 1 Нужно свернуть кусок фольги в несколько раз, чтобы был слой потолще, и собрать его в мятую гармошку. 1 Боковину застывшего торта покрыть шоколадным кремом и сделать оттиск трафаретом. 1 Затем силиконовой лопаткой добавить рельефов. 1
2. Применить шоколадные осколки. 2 Для этого нужно растопить тёмный или горький шоколад, вылить его на лист пергаментной бумаги, разровнять тонким слоем, сверху накрыть вторым слоем пергамента, свернуть в трубочку и убрать в морозильную камеру на 40–50 минут. 2 По истечении времени достать, развернуть. 2 Получится много шоколадных осколков, которыми можно декорировать торт. 2 Для этого нужно приложить кусочки шоколада к верхнему покрытию торта и немного придавить. 2
3. Использовать мастику и вафельную бумагу. 4 Торт в виде пня можно украсить корой из мастики и вафельной бумаги, муссовой клубникой и бисквитным мхом. 4