Некоторые способы украшения тортов итальянской меренгой:
Также из итальянской меренги можно сделать хрустящее безе: для этого её отсаживают небольшими изделиями на лист бумаги для запекания и высушивают в духовке при температуре 70–100 градусов в течение часа. www.povarenok.ru