Несколько способов украшения профитролей с икрой для праздничных мероприятий:

• Украшение веточкой укропа. 4 Для этого у готовых профитролей сбоку делают надрез, смазывают содержимое сливочным маслом, сверху добавляют по 1 чайной ложке красной икры и украшают веточкой укропа. 4
• Подача на блюде с листьями салата. 3 Остывшие профитроли разрезают не до конца, делая надрез как крышечку, начиняют сливочным сыром и выкладывают на блюдо с листьями салата, а сверху добавляют красную икру. 3
• Украшение кремом. 1 Для этого крем из мягкого сливочного масла или мягкого творожного сыра выкладывают на профитроли с помощью кондитерского мешка, придавая ему форму розочки, а сверху украшают икрой. 1