Какие существуют способы стерилизации банок с корейскими салатами?

Один из распространённых способов стерилизации банок с корейским салатом — в большой кастрюле с кипящей водой. yandex.ru

Порядок действий: yandex.ru

1. Салат помещают в банки и накрывают неплотно крышками. yandex.ru
2. Банки помещают в кастрюлю с кипящей водой (вода не должна доходить до краёв банок). yandex.ru
3. «Варят» на маленьком огне около 10–15 минут. yandex.ru
4. Затем банки достают и плотно закрывают крышки. yandex.ru

Также для стерилизации банок с заготовками можно использовать духовку. home-restaurant.ru В этом случае банки с салатом ставят на противень или на решётку, прикрывают крышками (не закручивают, а просто кладут сверху) и доводят температуру духовки до 120 °С. home-restaurant.ru

Время стерилизации зависит от объёма банки: home-restaurant.ru

• 0,5 л — 10 минут; home-restaurant.ru
• 0,75 л — 15 минут; home-restaurant.ru
• 1 л — 15–20 минут. home-restaurant.ru

Важно не допускать резких перепадов температуры, чтобы тара не лопнула. otvet.mail.ru