Какие существуют способы сокращения времени приготовления щей без бульона?

Несколько способов сократить время приготовления щей без бульона:

• Использовать фарш вместо цельного мяса. www.pravda.ru Фрикадельки варятся быстрее, чем куски говядины. www.pravda.ru Готовый фарш можно обжарить прямо в кастрюле и залить водой. www.pravda.ru
• Использовать замороженные или консервированные овощи. www.pravda.ru Качественная заморозка сохраняет максимум пользы. www.pravda.ru Можно купить готовые смеси для щей. www.pravda.ru
• Готовить щи в мультиварке или в духовке. aif.ru В этом случае нужно только заложить в кастрюлю все ингредиенты, а приготовление будет происходить без активного участия хозяйки. aif.ru
• Использовать молодую капусту. aif.ru Её можно отличить по яркому зелёному цвету листьев и рыхлости кочана. aif.ru
• Отказаться от поджарки из лука и моркови. aif.ru Приготовление такой заправки — одно из самых трудоёмких действий. aif.ru
• Добавить готовые смеси из бакалеи. www.pravda.ru В продаже есть сухие суповые заготовки с чечевицей, сушёными грибами или вермишелью — их достаточно залить кипятком. www.pravda.ru