Несколько способов сделать плов из свинины более ароматным:

• Добавить чеснок. 15 В середину плова можно вставить надрезанный снизу пучок чеснока, который насытит блюдо ароматом. 1
• Использовать специи. 14 Для аромата можно добавить хмели-сунели, соль, перец, зиру, барбарис, куркуму, паприку. 1
• Обжарить рис с овощами перед добавлением воды в казан. 4 Это придаст плову более насыщенный вкус: рис впитает в себя вкус овощей, мяса, пряностей и чеснока. 4
• Использовать ароматизированное масло. 2 Для этого нужно очистить чеснок, выложить его в сковороду с маслом и жарить пару минут, после чего убрать чеснок. 2 Масло за это время достаточно ароматизируется. 2