Несколько способов сделать блины без муки более полезными:

• Использовать клетчатку. 1 Она обеспечит хорошее насыщение и уменьшит калорийность за счёт того, что будет добавлено меньше муки. 1 В качестве клетчатки могут выступать рассыпчатые отруби и цельнозерновая мука. 1
• Сократить количество сахара. 5 Его можно заменить на стевию или сироп топинамбура. 5
• Добавлять в тесто фрукты и овощи. 5 Например, морковь, шпинат, манго. 5 Они способны не только добавить в блины питательные вещества, но и сделать их более сытными и снизить калорийность. 5
• Добавлять в тесто 2–3 ложки растительного масла. 4 Это позволит жарить блинчики без жира. 4
• Готовить на сковородке с антипригарным покрытием. 4 Это поможет уменьшить количество используемого масла. 4
• Заменять куриные яйца натуральным несладким йогуртом, льняными семенами или банановым пюре. 4 Они обеспечивают необходимую вязкость теста. 4
• Выбирать полезные начинки. 5 В качестве источников белка использовать нежирное мясо, творог, яйца, а пищевые волокна и витамины получать из овощей, фруктов, зелени, ягод. 5