Какие существуют способы приготовления сазана в домашних условиях?

Несколько способов приготовления сазана в домашних условиях:

• Сазан, жаренный в муке на сковороде. lafoy.ru Для этого рецепта понадобятся стейки сазана, лимон, чеснок, мука и специи. lafoy.ru Стейки замаринуют на полчаса в лимонном соке, чесноке и специях, затем обваляют в муке и жарят на сковороде до румяности с двух сторон на среднем огне. lafoy.ru
• Сазан, фаршированный икрой и сухарями. lafoy.ru Понадобятся сазан, луковица, панировочные сухари, специи, зелень и сметана. lafoy.ru Икру измельчают, лук нарезают кубиком, мелко рубят укроп и смешивают всё со специями и сухарями. lafoy.ru Рыбу фаршируют этой смесью, смазывают сметаной и запекают около 40 минут в духовке при 180 градусах. lafoy.ru
• Сазан в духовке со сметаной. kedem.ru Понадобятся сазан, лук, сметана, твёрдый сыр, растительное масло, соль, перец и рыбные приправы. kedem.ru Рыбу очищают, вынимают внутренности, срезают плавники и хорошо моют. kedem.ru На боках сазана делают 3–4 вертикальных неглубоких надреза. kedem.ru Рыбу перчат, солят и посыпают приправой. kedem.ru Лук мелко нарезают и обжаривают на растительном масле. kedem.ru В каждый надрез аккуратно помещают обжаренный лук. kedem.ru Остальной лук выкладывают на дно формы. kedem.ru На лук помещают сазана и запекают в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. kedem.ru
• Сазан в духовке, фаршированный луком и морковью. kedem.ru Понадобятся большой сазан, лук, морковь, твёрдый сыр, майонез и молоко. kedem.ru Рыбу очищают от чешуи и внутренностей, тщательно моют и делают по бокам частые неглубокие надрезы. kedem.ru Чтобы избавить сазана от запаха тины, его держат полчаса в молоке. kedem.ru Лук мелко нарезают, обдают кипятком и солят. kedem.ru Рыбу фаршируют луком и натёртой морковью, смешанной с майонезом и приправами. kedem.ru Делают это слоями, поочерёдно: слой лука, слой моркови и так далее. kedem.ru Полностью заполненную начинкой рыбу скрепляют зубочистками, чтобы начинка не вылезла наружу. kedem.ru Аккуратно укладывают фаршированного сазана на противень и отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов. kedem.ru

Для приготовления сазана в домашних условиях рекомендуется использовать свежую рыбу, а не замороженную, так как при заморозке мясо теряет свои вкусовые качества. m.ok.ru