Некоторые способы приготовления натуральных соков без добавления консервантов:

• Использование соковыжималки. 24 Например, можно приготовить яблочный сок, чем более твёрдые сорта яблок используют, тем чище получится напиток. 4 Небольшие яблоки можно закладывать в соковыжималку целиком, остальные достаточно разрезать на 2–4 части и по желанию удалить косточки. 4
• Применение соковарки. 1 Например, можно приготовить яблочный сок в соковарке на зиму. 1 Для этого нужно нарезать яблоки дольками, выложить в отсек для фруктов, пересыпая их сахаром. 1 Набрать в нижнюю часть воду и собрать соковарку по инструкции. 1 Отправить её на средний огонь и оставить до тех пор, пока яблочный сок не будет выделяться через трубку. 1
• Пастеризация. 35 Например, можно приготовить яблочный сок без консервантов, для этого нужно промыть яблоки, выжать на соковыжималке и пастеризовать банки с соком на водяной бане. 5

Также для улучшения качества сока можно использовать лимонную кислоту или нарезанные плоды лимона, которые будут действовать как дополнительный консервант. 2