Один из способов приготовления прозрачных блинов: 1

Ингредиенты:

• вода — 500 мл; 1
• сахар — 50 гр; 1
• агар-агар — 5 гр; 1
• любые ягоды и фрукты. 1

Приготовление:

1. В сотейнике объединить воду, сахар и агар-агар, перемешать. 1
2. Поставить на плиту, помешивая, довести до кипения. 1 Немного остудить. 1
3. В сковородке сделать прозрачные блины (1 поварешка на сковороду 22 см). 1 Долго не тянуть, иначе масса застынет в сотейнике. 1
4. Убрать в холодильник на 5 минут. 1
5. Переложить блин на тарелку, добавить на одну половину начинку из ягод или фруктов, накрыть второй половиной. 1

Ещё один способ приготовления прозрачных блинов: 2

Ингредиенты:

• вода — 500 мл; 2
• сахар — 2 ч. л.; 2
• агар-агар — 2 ч. л.; 2
• клубника — 50 г; 2
• киви — 50 г; 2
• манго — 50 г; 2
• голубика — 50 г. 2

Приготовление:

1. Смешать агар-агар с сахаром, засыпать в воду и держать на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. 2
2. Перелить в сковородку и оставить остывать. 2
3. Нарезать любые фрукты и ягоды. 2
4. Аккуратно снять блин и положить в него начинку. 2