Несколько способов приготовить бисквитный рулет без помощи духовки:

1. Бисквитный рулет на сковороде. 15 На разогретую сковороду выложить небольшой кусочек сливочного масла, кисточкой распределить масло по сковороде. 1 Выложить тесто, разровнять. 1 Накрыть крышкой и жарить на медленном огне 10–12 минут. 1 Готовность проверить зубочисткой, она должна быть сухой. 1 Готовый бисквит выложить на пергамент и быстро свернуть в рулет. 1 Дать полностью остыть. 1 Остывший рулет развернуть и смазать любой начинкой и свернуть обратно в рулет. 1 Посыпать сахарной пудрой. 1
2. Бисквитный рулет на сотейнике. 2 Дно сотейника с толстым дном покрыть небольшим количеством масла и вылить на него ½ часть заготовки, распределяя её по периметру дна сковороды. 2 Накрыть крышкой и ждать 3–4 минуты. 2 Температура приготовления бисквита должна быть средней. 2 Свернуть ещё горячий бисквит рулетом с помощью полотенца или пищевой бумаги, дождаться полного остывания заготовки. 2 Покрыть поверхность коржа любым наполнителем и свернуть в рулет. 2
3. Бисквитный рулет на сковороде с какао. 3 Для приготовления понадобятся: яйца — 2 шт., мука — 100 г, сахар — 50 г, ванильный сахар — 1 ч. л., разрыхлитель — 0,5 ч. л., сливочное масло — 1 ч. л., какао-порошок — 1 ч. л.. 3 Для прослойки можно взять любое густое варенье или джем, заварной крем, шоколадную пасту, взбитые сливки или творожную массу. 3