Один из способов приготовления тортильи с мясом на сковороде: 12

1. Мелко нарезать репчатый лук и обжарить на сковороде с разогретым кукурузным маслом. 1
2. Как только лук станет прозрачным, добавить к нему говяжий фарш и, помешивая, готовить в течение 7 минут. 1
3. В обжаренный фарш положить мелко нарезанные помидоры без кожицы, засыпать специями и посолить. 1
4. Натереть на крупной тёрке сыр. 1
5. На разогретую сухую сковородку положить тортилью, сверху посыпать тёртым сыром, затем ровным слоем распределить мясную начинку и снова присыпать сыром. 1
6. Накрыть начинку вторым листом тортильи. 2
7. Через минуту аккуратно перевернуть тортилью, обжарить с другой стороны около 1 минуты. 2
8. Снять с огня, нарезать на порционные треугольники и подать. 2

Ещё один способ: 3

1. Сбрызнуть сковороду растительным маслом и выложить на неё тортилью фаршем вниз. 3
2. Обжарить до золотистой корочки, при желании можно накрыть крышкой. 3
3. Готовую тортилью переложить в тарелку, смазать соусом, например «Цезарь», сверху выложить нарезанный айсберг и черри, посыпать пармезаном и свернуть пополам. 3