Какие существуют способы приготовления филе минтая без запаха тины?

Несколько способов приготовить филе минтая без запаха тины:

• Сбрызнуть рыбу лимонным соком. food.ru Это поможет убрать специфический рыбный запах. food.ru
• Использовать панировку. food.ru lafoy.ru В качестве панировки можно взять молотые сухари, которые при обжаривании создают хрустящую корочку. food.ru Взбейте яйца с солью и специями, посолите сухари. food.ru Кусочки минтая обмакните в яйца, затем — в панировку и обжарьте с двух сторон. food.ru Вместо сухарей можно использовать манную крупу мелкого помола. food.ru
• Запечь в духовке. dzen.ru Для этого нужно посыпать рыбу солью и перцем, равномерно распределить специи по всей поверхности. dzen.ru Затем смазать противень растительным маслом, выложить на него рыбу и сверху смазать ещё раз маслом. dzen.ru Запекать в разогретой духовке при температуре 220 градусов 20 минут. dzen.ru Так рыба не успеет отдать весь свой сок, успеет приготовиться и останется максимально сочной. dzen.ru

Выбор способа приготовления зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.