Несколько способов приготовления тёртой картошки на сковороде:

1. Тёртая картошка с яично-молочной заливкой и сыром. 1 Картошку натереть, взбить в миске яйца и молоко. 1 Уложить тёртую картошку толстым слоем на прогретую сковороду, сбрызнутую маслом. 1 Залить взбитой яично-молочной массой, добавить специй. 1 Сверху уложить колечками плавленный сыр и закрыть крышкой. 1 Готовить на медленном огне 7 минут. 1
2. Тёртая картошка с фаршем. 1 Картошку почистить и натереть на мелкой тёрке, добавить немного муки. 1 В фарш добавить яйцо, лук, чеснок, перец, соль. 1 Нагреть сковороду, положить ложкой картошку, сверху чайную ложку фарша, и сверху положить ещё один слой тёртой картошки. 1 Жарить с двух сторон. 1
3. Тёртая картошка с сыром. 5 Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. 5 Отжать картофель от сока, добавить яйца, соль и чеснок, пропущенный через пресс. 5 Перемешать картофельную массу. 5 На сковороду влить немного растительного масла и разогреть. 5 Сделать огонь средним. 5 Выложить слой тёртой картофельной массы на сковороду. 5 Затем выложить половину сырной начинки и аккуратно распределить по поверхности. 5 Покрыть начинку слоем картофельной массы. 5 Перевернуть лепёшку на другую сковороду и жарить со второй стороны до золотистого цвета. 5 Сформировать таким же образом вторую лепёшку, используя оставшиеся сыр и картофельную массу. 5