Какие существуют способы приготовления домашних конфет из сгущенного молока?

Несколько способов приготовления домашних конфет из сгущённого молока:

1. Конфеты с грецкими орехами. cookingfor.ru Ингредиенты: 1 банка сгущённого молока (около 400 г), 100–120 г сахара, 100 г очищенных грецких орехов, 50 г сливочного масла, 4 ст. л. какао-порошка. cookingfor.ru

Приготовление:

1. Измельчить и слегка обжарить на сухой сковороде очищенные грецкие орехи. cookingfor.ru

2. В толстостенную кастрюлю влить сгущённое молоко, добавить измельчённые орехи, масло, какао-порошок и сахар. cookingfor.ru

3. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и нагревать, помешивая, до закипания. cookingfor.ru

4. После того, как масса закипит, убавить огонь и варить до загустения, периодически помешивая, около 10–15 минут. cookingfor.ru Масса должна при помешивании отставать от стенок. cookingfor.ru

5. Снять кастрюлю с огня и оставить на 3–5 минут остывать. cookingfor.ru

6. Прямоугольную или квадратную форму застелить фольгой и вылить туда шоколадную массу. cookingfor.ru Разровнять поверхность и поставить в холодильник минимум на 6 часов. cookingfor.ru

7. Затем вынуть форму, достать из формы застывший пласт и нарезать его небольшими кусочками одинакового размера. cookingfor.ru

8. Конфеты из сгущённого молока и какао. www.russianfood.com Ингредиенты: сгущённое молоко — 380 г, какао-порошок — 2 ст. ложки (по вкусу). www.russianfood.com

Приготовление:

1. Какао-порошок смешать со сгущённым молоком. www.russianfood.com Количество какао можно регулировать по вкусу. www.russianfood.com
2. Нагреть на умеренном огне 10–15 минут, постоянно помешивая, выпаривая смесь до густого состояния. www.russianfood.com Масса должна стать густой и тягучей. www.russianfood.com
3. Выложить массу на блюдо, выстеленное пищевой плёнкой. www.russianfood.com Дать ей немного остыть. www.russianfood.com
4. Руки смазать сливочным маслом, так как масса липкая. www.russianfood.com Взять небольшой кусочек массы и скатать маленький шарик. www.russianfood.com Таким же образом сформировать остальные шарики. www.russianfood.com
5. Обвалять получившиеся шарики в измельчённом арахисе (можно обвалять в какао, кокосовой стружке, вафельной крошке или других орехах, на выбор). www.russianfood.com