Несколько способов приготовления домашних конфет из сгущённого молока:

1. Конфеты с грецкими орехами. 1 Ингредиенты: 1 банка сгущённого молока (около 400 г), 100–120 г сахара, 100 г очищенных грецких орехов, 50 г сливочного масла, 4 ст. л. какао-порошка. 1

Приготовление:

1. Измельчить и слегка обжарить на сухой сковороде очищенные грецкие орехи. 1

2. В толстостенную кастрюлю влить сгущённое молоко, добавить измельчённые орехи, масло, какао-порошок и сахар. 1

3. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и нагревать, помешивая, до закипания. 1

4. После того, как масса закипит, убавить огонь и варить до загустения, периодически помешивая, около 10–15 минут. 1 Масса должна при помешивании отставать от стенок. 1

5. Снять кастрюлю с огня и оставить на 3–5 минут остывать. 1

6. Прямоугольную или квадратную форму застелить фольгой и вылить туда шоколадную массу. 1 Разровнять поверхность и поставить в холодильник минимум на 6 часов. 1

7. Затем вынуть форму, достать из формы застывший пласт и нарезать его небольшими кусочками одинакового размера. 1

8. Конфеты из сгущённого молока и какао. 3 Ингредиенты: сгущённое молоко — 380 г, какао-порошок — 2 ст. ложки (по вкусу). 3

Приготовление:

1. Какао-порошок смешать со сгущённым молоком. 3 Количество какао можно регулировать по вкусу. 3
2. Нагреть на умеренном огне 10–15 минут, постоянно помешивая, выпаривая смесь до густого состояния. 3 Масса должна стать густой и тягучей. 3
3. Выложить массу на блюдо, выстеленное пищевой плёнкой. 3 Дать ей немного остыть. 3
4. Руки смазать сливочным маслом, так как масса липкая. 3 Взять небольшой кусочек массы и скатать маленький шарик. 3 Таким же образом сформировать остальные шарики. 3
5. Обвалять получившиеся шарики в измельчённом арахисе (можно обвалять в какао, кокосовой стружке, вафельной крошке или других орехах, на выбор). 3