Какие существуют способы приготовления теста для пирожков с капустой?

Несколько способов приготовления теста для пирожков с капустой:

1. Дрожжевое тесто на молоке или воде. saveda.ru Замешивается не очень густое тесто, которое подходит быстро, при жарке сильно увеличивается в объёме, получается пористым и даёт хрустящую корочку. saveda.ru
2. Тесто на кефире и растительном масле с разрыхлителем. www.russianfood.com Тесто получается воздушным, а предварительно тушенная с луком капуста — сочной и ароматной. www.russianfood.com
3. Тесто на воде. saveda.ru Для него понадобятся: 450 г муки высшего сорта, 350 мл воды, 20 г свежих дрожжей (или 6 г сухих), 4 ст. л. растительного масла, 3 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли. saveda.ru Тёплую воду и масло хорошо перемешать венчиком, порциями высыпать муку, помешивая сначала ложкой. saveda.ru Затем тесто месить кулаком 5–6 минут. saveda.ru
4. Тесто на молоке с сухими дрожжами. dzen.ru eda.ru Просеять муку через сито в дежу миксера, добавить дрожжи, сахар, 1 чайную ложку соли, 1 яйцо, 300 мл тёплого молока. eda.ru Начать перемешивать ингредиенты насадкой крюком на медленной скорости, когда ингредиенты соберутся в единую массу, добавить 50 мл растительного масла. eda.ru Продолжать замешивать до тех пор, пока тесто не начнёт отставать от стенок дежи миксера. eda.ru

Выбор способа приготовления теста зависит от личных предпочтений и желаемого результата.