Какие существуют способы приготовления камбалы в домашних условиях?

Несколько способов приготовления камбалы в домашних условиях:

1. Жареная камбала. www.gastronom.ru www.chefmarket.ru Рыбу панируют в пшеничной муке и обжаривают в большом количестве жира (растительного, топлёного или сливочного масла) по несколько минут с каждой стороны. www.gastronom.ru
2. Запечённая камбала с овощами. www.gastronom.ru elementaree.ru Помидоры, лук, картофель нарезают, обильно поливают оливковым маслом, добавляют чеснок и тимьян. www.gastronom.ru Рыбу выкладывают на противень, делают на ней несколько глубоких надрезов, сверху укладывают овощи и запекают в духовке при температуре 180 °C около 30 минут. www.gastronom.ru
3. Камбала с картофелем и белыми грибами. www.gastronom.ru Картофель нарезают тонкими слайсами и выкладывают внахлёст на противень. www.gastronom.ru Грибы обжаривают в большом количестве оливкового масла с чесноком и розмарином. www.gastronom.ru Затем грибы раскладывают по картофелю, поливают оставшимся ароматным грибным маслом, сверху выкладывают камбалу, присыпают тимьяном и укладывают ломтики лимона. www.gastronom.ru Отправляют в разогретую до 180 °C духовку на 30–35 минут. www.gastronom.ru
4. Камбала в кляре. www.chefmarket.ru Филе камбалы обмакивают в кляр, выкладывают на разогретое масло и жарят по 3 минуты с каждой стороны. www.chefmarket.ru