Какие существуют способы приготовления начинки для блинов с фаршем?

Несколько способов приготовления начинки для блинов с фаршем:

1. Начинка с говядиной и рисом. lisa.ru Ингредиенты: говяжий фарш — 1 кг, рис — 50 г, репчатый лук — 1 шт., перец, кориандр, соль или другие специи — по вкусу, зелёный лук и петрушка — по 1 пучку, вода — 150 мл, растительное масло — 2–3 ст. л.. lisa.ru Приготовление: мелко нарезать лук, на разогретой сковородке обжарить его 1–2 минуты. lisa.ru Продолжать тушить уже с фаршем. lisa.ru Посолить и поперчить, влить воду и довести до кипения. lisa.ru Когда говядина остынет, прокрутить её через мясорубку или измельчить в блендере. lisa.ru Перемешать всё с петрушкой, репчатым луком и варёным рисом. lisa.ru

2. Начинка с куриным фаршем и грибами. lisa.ru Ингредиенты: куриный фарш — 500 г, шампиньоны — 500 г, сливочное масло — 60 г, мука — 1 ст. л., сыр — 200 г, соль, перец и другие специи — по вкусу, репчатый лук — 1 шт., сметана — 100 г. lisa.ru Приготовление: разогреть сковородку и на сливочном масле слегка обжарить лук, добавить фарш, а после заранее нарезанные шампиньоны. lisa.ru Влить немного воды, всыпать столовую ложку муки (следить за тем, чтобы не было комочков) и тушить на медленном огне. lisa.ru Добавить соль, перец и специи по вкусу, немного сметаны. lisa.ru Всё перемешать и довести до готовности. lisa.ru В конце натереть сыр и добавить к получившейся смеси. lisa.ru Когда всё остынет, можно приступать к блинам. lisa.ru

3. Начинка с мясом и овощами. lafoy.ru Ингредиенты: 500 г мясного фарша, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1/2 болгарского перца, 1/2 помидора, 2 зубчика чеснока, специи. lafoy.ru Приготовление: измельчить все овощи. lafoy.ru Обжарить лук с чесноком до прозрачности, добавить остальные овощи, а через 3 минуты — фарш. lafoy.ru Жарить до готовности мяса, помешивая. lafoy.ru Приправить начинку. lafoy.ru

4. Начинка с мясом и зелёным луком. lafoy.ru Ингредиенты: 500 г мясного фарша, 120 г зелёного лука, 1 луковица, специи, сливочное масло, растительное масло. lafoy.ru Приготовление: измельчить и обжарить репчатый лук с белой частью зелёного лука на смеси двух масел. lafoy.ru Добавить фарш и обжаривать до готовности, помешивая. lafoy.ru Приправить и смешать начинку с рубленым зелёным луком. lafoy.ru