Несколько способов подачи мясных ёжиков с подливкой к столу:

• Горячими. 12 Перед подачей на стол ёжики можно посыпать рубленой петрушкой или укропом. 1
• Со сметаной. 3 Жирность сметаны зависит от жирности фарша: к сочному блюду подают сметану низкой жирности, к суховатым ёжикам — жирную сметану. 3
• С гарниром. 2 Ёжики отлично сочетаются с картофельным пюре, отварными макаронами и любыми крупами. 2
• Со свежим салатом. 2 Если подавать ёжиков со свежим салатом, то их можно кушать даже на ночь, так как они содержат небольшое количество калорий, но при этом достаточно питательные. 2