Какие существуют способы окрашивания свиных ушей для придания им золотистого оттенка?

Возможно, имелся в виду способ приготовления свиных ушей, при котором используется раствор, придающий блюду золотистый оттенок. www.kommersant.ru

Согласно одному из рецептов, уши варят в растворе на основе соевого соуса, бадзяо (тмина), коричной палочки и гвоздики. www.kommersant.ru Такой раствор придаёт ушам нужный золотистый цвет и пряность. www.kommersant.ru

Также есть рецепт, в котором для золотистого цвета используют соевый соус при варке свиных ушей. food.ru rdshop.ru