Какие существуют способы обжаривания картошки с грибами без крышки

Несколько способов обжаривания картошки с грибами без крышки:

1. Обжаривание с луком и грибами. lifehacker.ru Нарежьте лук небольшими кубиками и обжарьте в сковороде с разогретым маслом. lifehacker.ru Когда он станет золотистым, добавьте грибы, нарезанные крупными кубиками или пластинками. lifehacker.ru Обжаривайте смесь на среднем огне без крышки, периодически помешивая, пока из грибов не выпарится жидкость и они не подрумянятся. lifehacker.ru Переложите содержимое сковороды на тарелку. lifehacker.ru
2. Обжаривание картошки отдельно. kylinariya.ru Нарежьте картошку тонкими брусками и обжарьте её отдельно от грибов до румяной корочки. kylinariya.ru Когда картофель будет почти готов, добавьте к нему грибы с луком, посолите, приправьте по вкусу и жарьте ещё 5–10 минут. kylinariya.ru
3. Обжаривание картофеля до румяной корочки. lifehacker.ru Нарежьте картошку одинаковыми крупными брусочками, залейте их на несколько минут холодной водой, затем хорошенько промойте. lifehacker.ru Переложите брусочки на бумажное полотенце и просушите — так картошка не будет разваливаться при жарке. lifehacker.ru Разогрейте в сковороде ещё несколько ложек масла, выложите туда картошку и жарьте примерно 20 минут до румяной корочки, не накрывая крышкой. lifehacker.ru Изнутри картошка должна стать мягкой. lifehacker.ru Не перемешивайте её слишком часто, чтобы она успела поджариться. lifehacker.ru Когда картошка будет почти готова, выложите к ней грибы с луком, добавьте соль, перец и мелко нарезанный укроп. lifehacker.ru Аккуратно перемешайте и обжаривайте ещё несколько минут. lifehacker.ru