Какие существуют способы нарезки овощей для салатов?

Некоторые способы нарезки овощей для салатов:

• Соломка. recipes.net www.edimdoma.ru Овощи нарезают тонкими полосками, напоминающими спички. recipes.net Для этого нужно нарезать овощи длинными тонкими ломтиками, затем сложить несколько ломтиков друг на друга и нарезать поперёк ломтиков тонкими полосками. recipes.net Этот приём хорошо подходит для моркови, болгарского перца и огурцов. recipes.net
• Кубики. recipes.net www.povarenok.ru Овощи нарезают небольшими однородными кубиками. recipes.net Для этого нужно нарезать овощи длинными тонкими ломтиками, затем сложить ломтики стопкой и нарезать их спичками. recipes.net После этого перевернуть спички и нарезать их мелкими кубиками. recipes.net
• Шифонад. recipes.net Этот способ используют для листовой зелени, например салата-латука. recipes.net Несколько листьев салата складывают друг с другом, плотно сворачивают и нарезают тонкими ленточками. recipes.net
• Ломтики. nyamkin.ru www.povarenok.ru Овощи разрезают пополам, а затем режут на небольшие кусочки. nyamkin.ru Небольшими ломтиками для салата можно нарезать помидоры и редис. nyamkin.ru
• Дольки. www.povarenok.ru Так нарезают овощи небольших размеров круглой формы: помидоры, редис, репу, маленькие огурчики и другие подобные овощи. www.povarenok.ru