Какие существуют способы нарезки овощей для заготовки пилюски?

Несколько способов нарезки овощей для заготовки пилюски:

1. Капуста. 1000.menu www.russianfood.com Белокочанную капусту очищают от верхних сухих листьев, разрезают кочан на две части и удаляют кочерыжку. 1000.menu Затем капусту нарезают на маленькие квадратики (размером примерно три на три сантиметра) или такие крупные кусочки, которые будет удобно уложить в банки. 1000.menu
2. Морковь. 1000.menu Морковь моют, очищают и нарезают тонкой соломкой или маленькими кубиками. 1000.menu
3. Свёкла. 1000.menu www.russianfood.com Свёклу моют, очищают и нарезают аналогичным моркови способом. 1000.menu
4. Чеснок. 1000.menu www.russianfood.com Зубчики чеснока очищают от шелухи и нарезают тонкими пластинками — слайсами. 1000.menu

Также для заготовки пилюски по-корейски капусту можно нарезать на кубики размером приблизительно 2х3 см. m.ok.ru