Какие существуют способы избежать сухости мясной начинки при запекании блинов в духовке?

Несколько способов избежать сухости мясной начинки при запекании блинов в духовке:

• Использовать мясо с небольшим содержанием жира. chinastom.ru Это поможет сохранить мясо нежным и влажным, а также предотвратит пересушивание начинки во время готовки. chinastom.ru
• Добавить в фарш свежие или замороженные овощи. chinastom.ru Например, лук, морковь или шпинат. chinastom.ru Они не только придадут начинке дополнительный вкус и текстуру, но и сделают её более полезной и питательной. chinastom.ru
• Перед тем как начинять блины, обжарить фарш на сковороде до готовности. chinastom.ru Это не только улучшит вкус, но и поможет избежать сырого фарша внутри блинов, обеспечивая более равномерное прогревание при запекании. chinastom.ru
• Добавить в начинку немного растопленного сливочного масла или бульона. otvet.mail.ru Также можно использовать заправку: на чистой сковороде растопить сливочное масло, обжарить в нём столовую ложку муки до слегка золотистого цвета, затем аккуратно развести бульоном, чтобы не было комочков. otvet.mail.ru
• Скрепить начинку тёртым сыром. www.bolshoyvopros.ru Его нужно добавить в самом конце приготовления, чтобы сыр растаял и склеил ингредиенты. www.bolshoyvopros.ru