Несколько способов избавиться от горечи в пшённой каше:

1. Тщательно промыть крупу. 1 Воду нужно менять до тех пор, пока она не будет полностью прозрачной. 1
2. Проварить пшено в течение минуты и слить воду. 1 Это также поможет убрать горечь. 1
3. Залить пшено горячей водой на 10–15 минут, а затем варить. 1
4. Прокалить промытое пшено на горячей сковороде несколько минут на небольшом огне, постоянно помешивая лопаточкой, чтобы не подгорело. 2

Если каша уже готова, то убрать горечь не получится. 5 Избавиться от неё можно только на предварительном этапе приготовления путём вымачивания и смывания масел с зёрен. 5