Несколько способов хранения гранатовых зёрен:

1. Хранение в холодильнике. 1 Зёрна нужно положить в герметичный контейнер, на дно которого постелить лист бумажного полотенца, чтобы впитать лишнюю влагу. 1 Контейнер следует надёжно закрыть и наклеить на него этикетку с указанием даты хранения. 1 В холодильнике зёрна могут храниться до недели. 1
2. Заморозка. 12 Зёрна нужно выложить в один слой на противень для выпечки, заморозить до застывания (обычно это занимает около 1–2 часов). 1 Затем переложить замороженные семена в герметичный контейнер или прочные пакеты для замораживания. 1 В морозильной камере зёрна могут храниться до 2 месяцев. 1
3. Сушка. 2 Зёрна нужно отделить от оболочки, распределить в один слой на поддоне дегидратора и сушить примерно 10–12 часов или до тех пор, пока в них не останется влаги. 1 После сушки зёрна следует хранить в герметичных контейнерах вдали от прямых солнечных лучей до шести месяцев. 1