Некоторые способы хранения домашнего джема:

• В закрытых банках. 1 Запечатанные банки с джемом следует хранить в прохладном, тёмном месте, например, в кладовой или буфете. 1 Относительная влажность в помещении, где хранится джем, должна составлять не более 75%. 3
• После открытия. 1 Открытые банки необходимо хранить в холодильнике. 1
• Без банок. 1 Для этого можно использовать герметичные пластиковые контейнеры или пакеты для замораживания. 1 Важно, чтобы контейнеры были чистыми, а при замораживании джема в нём осталось достаточно свободного пространства для расширения. 1

Замораживание джема не рекомендуется, так как это может изменить его текстуру и консистенцию. 1