Какие существуют способы, чтобы сделать тесто для оладий пышнее?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Несколько способов сделать тесто для оладий пышнее:

Просеять муку. www.iamcook.ru food.ru Это уменьшит количество комочков и усилит действие кислот и щёлочей. www.iamcook.ru

Подогреть молочные продукты. www.iamcook.ru ladyelena.ru В тёплой среде они лучше взаимодействуют с содой, разрыхлителем или дрожжами. ladyelena.ru

Дать тесту постоять от 15 минут до получаса при комнатной температуре. vk.com Ёмкость лучше накрыть пищевой плёнкой или крышкой, чтобы тесто не подсыхало. food.ru

Не перемешивать тесто перед жаркой. vk.com food.ru Иначе нарушится структура с образовавшимися воздушными пузырьками. food.ru

Жарить оладьи на среднем огне и под закрытой крышкой. vk.com food.ru

Набирать тесто столовой ложкой, предварительно смоченной в холодной воде. ladyelena.ru Так масса лучше будет отходить от ложки. ladyelena.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?