Некоторые технологии приготовления роллов без использования бамбукового коврика:

• Использование пищевой плёнки. 3 Нужно разложить её на ровной поверхности, как коврик, и плотно скрутить роллы руками. 3 Плёнка позволит сохранить форму и предотвратит прилипание риса. 3
• Применение кухонного полотенца. 3 Мягкое полотенце используют как основу для закрутки роллов. 3 Перед применением его оборачивают пищевой плёнкой, чтобы рис и нори не испачкали ткань. 3
• Использование пергаментной бумаги. 3 Прочный пергамент не впитывает влагу, легко скручивается и помогает равномерно распределить начинку. 3
• Применение силиконового коврика для выпечки. 3 Силиконовый коврик гибкий и достаточно прочный, чтобы заменить бамбуковую циновку. 3 Его легко мыть, а роллы получится свернуть без лишних усилий. 3
• Использование фольги. 23 Плотную пищевую фольгу складывают в несколько слоёв для прочности, а затем используют, как обычный коврик. 3
• Применение суши-мейкера. 4 Это устройство можно найти в магазинах бытовой техники. 4 Оно самостоятельно формирует ровные, плотные и красивые роллы. 4