Некоторые сорта подсолнечника с разным соотношением полезных веществ:
- Первенец. 1 Содержание олеиновой кислоты в масле этого сорта, выведенного ВНИИ масличных культур, составляет 75–80%, линолевой — 12–17%. 1 По своим качествам подсолнечное масло этого сорта не уступает оливковому. 1
- Гибрид НК Ферти. 2 В нём высокое содержание олеиновой кислоты (78%). 2
- Гибрид НК Брио. 2 В нём высокое содержание линолевой кислоты (46%). 2
Также к сорту с полезными веществами относится Алмаз. 3 Его плоды характеризуются крупными и маслянистыми семенами, которые содержат много полезных жирных кислот, витаминов и других питательных веществ. 3