Какие существуют секреты приготовления теста для галушек в суп?

Несколько секретов приготовления теста для галушек в суп:

• Ориентироваться на желаемую консистенцию теста. 1000.menu Оно должно быть гуще, чем на оладьи. 1000.menu Если положили слишком много муки, исправить ситуацию поможет немного молока. 1000.menu
• Галушки начинать варить за 10 минут до окончания варки супа. 1000.menu Они значительно увеличиваются в размере, поэтому тесто нужно брать чайной ложкой. 1000.menu Если галушки получатся большими, их можно порезать прямо в кастрюле ножом. 1000.menu
• Вводить галушки в бульон за 10 минут до окончания варки супа, когда уже добавлены все остальные ингредиенты. 1000.menu В самом конце можно добавить только зелень и лавровый лист. 1000.menu
• Приготовленные галушки можно хранить для использования на несколько раз. povar.ru Для этого нужно уложить их на небольшую разделочную доску и отправить в морозильную камеру на 20 минут. povar.ru Затем их можно переложить в целлофановый пакет, положить в морозильник и использовать по мере надобности. povar.ru Перед использованием их нужно полностью разморозить и немного присыпать мукой, чтобы они не разваливались при варке. povar.ru