Некоторые разновидности весеннего салата с капустой и морковью:

• Весенний салат из капусты и моркови с кефирной заправкой. 1 Ингредиенты: молодая капуста (300 г), морковь (1 шт.), укроп (1 пучок), зелёный лук (100 г), сметана (2 ст. л.), кефир (2 ст. л.), дижонская горчица (1 ч. л.), соль (1 ч. л.), сахар (1 десертная ложка), чёрный молотый перец (1/2 ч. л.). 1
• Весенний салат с редисом и адыгейским сыром. 1 Ингредиенты: редис (1 пучок), адыгейский сыр (50–100 г), укроп (1/2 пучка), зелёный лук (4–5 перьев), сметана (по вкусу), соль и чёрный молотый перец (по вкусу). 1
• Салат «Освежающий» со сметаной и хреном. 1 Ингредиенты: капуста (белокочанная или краснокочанная) (100 г), морковь (100 г), свёкла (по желанию) (100 г), яблоко (100 г), хрен (свежий корень) (10 г), сметана (50 мл), соль (1/4 ч. л.), зелень для украшения. 1
• Капустный салат карри. 2 Яркий и сочный салат из капусты, моркови и огурца, с приправой карри. 2 Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, огурцы, карри, масло растительное, чеснок, уксус, соль, сахар. 2