Некоторые разновидности кляра для приготовления горячих роллов:

• Классический кляр. 1 Ингредиенты: 1 стакан муки, 2 яйца, 1/2 стакана молока, соль и перец по вкусу. 1
• Воздушный кляр. 1 Ингредиенты: 1 стакан муки, 2 яйца, 1/2 стакана пива, 1 чайная ложка разрыхлителя, соль и перец по вкусу. 1
• Кляр с пивом. 1 Ингредиенты: 1 стакан муки, 2 яйца, 1/2 стакана пива, соль и перец по вкусу. 1
• Кляр с минеральной водой. 1 Ингредиенты: 1 стакан муки, 2 яйца, 1/2 стакана минеральной воды, соль и перец по вкусу. 1
• Кляр с кефиром. 1 Ингредиенты: 1 стакан муки, 1 яйцо, 1/2 стакана кефира, 1 чайная ложка соды, соль и перец по вкусу. 1

Также для приготовления горячих роллов используют кляр из специальной темпурной муки. 25