Некоторые разновидности фруктовых соусов в мировой кулинарии:

• Чатни. 1 Группа индийских соусов, которые используются как приправа к мясу или овощам. 1
• Ткемали. 1 Грузинский соус из слив, который дополняет приготовленную на гриле баранину, курицу, любой шашлык, блюда из картофеля. 1
• Сладкий фруктово-ягодный соус. 3 Подходит к мороженому, сырникам, блинчикам, пудингам и запеканкам. 3 В его состав обычно добавляют корицу, мускат и ваниль. 3
• Острые ягодные соусы. 3 Их готовят к мясу и дичи. 3 В составе гармонично сбалансированы протёртые, целые ягоды или кусочки фруктов и острые приправы. 3
• Соус из винограда с мёдом. 4 Хорошо дополнит мясо, особенно свинину. 4
• Клубничный соус с маком. 4 Им можно заправлять овощные или куриные салаты. 4
• Соус из красной смородины. 4 Подойдёт и для мяса, и для десертов. 4 Ещё его можно подать к сырной тарелке. 4
• Клюквенный соус с апельсиновой цедрой. 4 Подаётся к индейке, другим видам мяса или гарнирам. 4
• Соус из облепихи с имбирём. 4 Подаётся к блинам, оладьям или кашам. 4