Некоторые правила использования силиконового коврика в духовке:

• Не готовить на коврике сразу после приобретения. 1 Его нужно прогреть в духовом шкафу несколько часов на противне при температуре 230 градусов. 1
• Класть коврик только на гладкую и твёрдую поверхность (противень, сковороду). 1 Не следует укладывать его на решётку духовки или гриля. 1
• Смазывать маслом коврик из силикона нет необходимости, он обладает антипригарными свойствами. 1
• Покрытие коврика чувствительно к любым механическим повреждениям. 1 Разрезать или прокалывать на поверхности категорически запрещается. 1
• Есть ограничения по температуре, обычно они написаны на упаковке: от минус 40 до плюс 230–250 градусов по Цельсию. 2 Для лучшего результата нужно смотреть верхний предел для конкретного коврика. 2
• Тонкие силиконовые коврики следует использовать осторожно, чтобы не порвать. 2
• Для хранения коврик лучше всего скатать в трубочку. 2

Также перед первым применением нужно тщательно вымыть коврик водой с небольшим количеством соды. 2